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野草與野生百合花

野草與野生百合花

百合花,屬內物種眾多,名稱也不少:強蜀、番韭、山丹、倒仙、重邁、中庭、摩羅、重箱、中逢花、百合蒜、大師傅蒜、蒜腦薯、夜合花等,是百合科百合屬(學名:Lilium)多年生草本球根植物。

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我們鄉下只有一種野生的百合花,每年夏季,百合開始開花,常見的都是兩朵或者很少有三、四朵的。我們村有座山,山腳與耕地接近那頭非常多野生百合,每年夏季都去摘或者挖一整株,百合花根部有一個像蒜頭那樣的東西,名字叫:鱗莖,大家在超市都可以買到乾的,各種用法大家自行搜尋,我們挖到的是新鮮,我們當地只有一個吃法,就是用火燴(放在火堆燒),燒熟的百合鱗莖有種獨特的清香,咬下去鬆軟粉嫩。
以前小時候聽老人說,挖百合別把根部折斷,我們剝下百合鱗莖,然後連根整株百合放回原處,它還會繼續生長。條件好的百合,可以長到有拇指那麼粗的莖,人那麼高。但是想把整株挖出來,得費很大功夫才行。

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其實野生百合,香味不是很香的,把鼻子湊近才聞到那種淡淡的清香。
懂浪漫的人覺得這是花,不懂浪漫的人覺得這是草。

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