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颜值与美食并重的木薯
木薯（學名：Manihot esculenta），又称树薯，木番薯，是一種大戟科木薯属植物，原產於南美洲。 （圖片來源） 木薯的根部可以食用，但含有大量的氰酸毒素，因此需要掛掉外皮，並且經過浸泡處理才可食用。 木薯粉加水…
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夏季生果匯：西瓜消暑解渴還能幫你抵抗火熱夏日
西瓜（學名：Citrullus lanatus），古稱寒瓜，是葫芦科西瓜屬的一種植物或其果實。 消暑解渴：西瓜果肉多汁，含有豐富的維生素A及維生素C，通常是生食或者搾汁飲用，可以消暑解渴。 利尿：西瓜果肉內亦含有瓜氨酸及…
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夏日開胃餐-讓魚腥草根莖幫幫你清腸胃
魚腥草（學名：Houttuynia cordata），又名折耳根、截兒根、豬鼻拱、蕺ㄐㄧˊ菜，客家話稱之狗貼耳，在分類學上屬雙子葉植物三白草科蕺菜屬，是一種略帶魚腥味的草本植物。-維基百科 魚腥草生長於陰濕處或山澗邊，常…
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夏季開胃餐：玉米的多元化吃法及爆米花
玉米（學名：Zea mays）粵語稱為粟米，閩南語稱作番麥，閩東語平話稱為油甜苞，晉語稱玉茭子、玉稻黍等，吳語中稱呼比較複雜，上海稱珍珠米、蘇州稱御麥、浙江稱六穀，在客家話中以及馬來西亞華人地區被普遍稱為包粟。北方方言中…
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夏季生果匯：營養價值很高的水果-桃，鐵中之王
桃（學名：Prunus persica）是一種果實作為水果的植物，也是一種營養價值很高的水果，含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B、C等成分。桃中含鐵量較高，在水果中幾乎佔居首位。 桃是一種溫帶植物，…
