颜值与美食并重的木薯

木薯（學名：Manihot esculenta），又称树薯，木番薯，是一種大戟科木薯属植物，原產於南美洲。

（圖片來源）

木薯的根部可以食用，但含有大量的氰酸毒素，因此需要掛掉外皮，並且經過浸泡處理才可食用。
木薯粉加水加熱就會粘性很高，舊時常常用作漿糊使用。

（圖片來源）

木薯種植的方式很特別，是採用其植株的根莖來作為種，使用扦插方式種植（跟種植桑樹一樣）。
木薯葉子很漂亮，並有乳汁，葉子互生，好像一隻手掌一樣，顶生或腋生疏散圆锥花序，单性花，雌雄花同在一花序上，雌花在上，雄花在下，没有花瓣；球形蒴果，有纵棱6条。

木薯的毒性有多強？一隻成年公牛，吃十公斤左右的木薯片（曬至半乾）就足矣斃命，而且其血液也含有大量氰酸毒素，所以木薯要經過多次浸泡和徹底煮熟才能放心食用。
拋開毒性，木薯植株也是一種值得觀賞的綠色植物，因為不會容易滋生蚊蟲，下面大家來看看吧。